Blumenkohlsuppe, einfache
Wenn es draußen warm ist, dann löffelt mal manchmal lieber eine leichte Suppe. Diese Blumenkohlsuppe hier ist recht spontan entstanden. Es gab so einen tollen Blumenkohl auf dem Markt. Man…
Mamas Erbsensuppe mit Würstchen
Dieser Blogbeitrag ist mir eine besondere Freude, denn es ist der erste meiner Mama. Mit 90 beherrscht sie sowohl etliche Rezepte, die ich hier eingestellt habe, als auch die Fotografie.…
Garnelensuppe mit Kokosmilch
Dieses Rezept ist ein bisschen thailändisch inspiriert. Ich habe hier einfach mal improvisiert und das Ergebnis war gar nicht mal so schlecht. Passt in den Sommer und lässt sich leicht…
Brokkoli Petersilien Suppe
Das ist eine sehr gesunde Suppe. Man schreibt dem Brokkoli ja eine Wirkung gegen bestimmte Krebszellen zu. Die Wirkung beruht auf Sulforaphan. Es gibt einige aktuelle Studien aus der UNI…
Zwiebelsuppe im Gambasud mit Lachseinlage
Riesengambas und überhaupt alle Krustentiere haben unheimlich viel Geschmack in den Karkassen. Das sind alle Teile, außer dem Fleisch aus dem Schwanz. Es wäre viel zu schade das wegzuschmeißen. Also…