Riesengarnelen an Reis mit Limetten-Ingwer Soße
Die Riesengarnelen wurden letztlich immer teurer. Ein Markt, den ich schon sehr lange besuche baut um und hat deshalb seine Preise gesenkt. Zeit zu schwelgen. Eine Großpackung liegt bereit. Am…
Zwiebelsuppe im Gambasud mit Lachseinlage
Riesengambas und überhaupt alle Krustentiere haben unheimlich viel Geschmack in den Karkassen. Das sind alle Teile, außer dem Fleisch aus dem Schwanz. Es wäre viel zu schade das wegzuschmeißen. Also…
Riesengambas auf Bärlauchnudeln fertig angerichtet
Riesengambas auf Bärlauchnudelnest
Riesengambas auf Bärlauchnudelnest sind so geschmackvoll. Man muß sie bei niedriger Temperatur und so kurz wie möglich garen. Dann bleiben sie saftig und voller Geschmack. Man kann sie in der…