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Read more about the article Garnelensuppe mit Kokosmilch

Garnelensuppe mit Kokosmilch

  • Beitrag veröffentlicht:Juni 30, 2020
  • Beitrags-Kategorie:Kochen
  • Beitrags-Kommentare:0 Kommentare

Dieses Rezept ist ein bisschen thailändisch inspiriert. Ich habe hier einfach mal improvisiert und das Ergebnis war gar nicht mal so schlecht. Passt in den Sommer und lässt sich leicht…

WeiterlesenGarnelensuppe mit Kokosmilch
Read more about the article Zwiebelsuppe im Gambasud mit Lachseinlage

Zwiebelsuppe im Gambasud mit Lachseinlage

  • Beitrag veröffentlicht:Dezember 16, 2019
  • Beitrags-Kategorie:Kochen
  • Beitrags-Kommentare:0 Kommentare

Riesengambas und überhaupt alle Krustentiere haben unheimlich viel Geschmack in den Karkassen. Das sind alle Teile, außer dem Fleisch aus dem Schwanz. Es wäre viel zu schade das wegzuschmeißen. Also…

WeiterlesenZwiebelsuppe im Gambasud mit Lachseinlage
Read more about the article Riesengambas auf Bärlauchnudelnest
Riesengambas auf Bärlauchnudeln fertig angerichtet

Riesengambas auf Bärlauchnudelnest

  • Beitrag veröffentlicht:Dezember 13, 2019
  • Beitrags-Kategorie:Kochen
  • Beitrags-Kommentare:0 Kommentare

Riesengambas auf Bärlauchnudelnest sind so geschmackvoll. Man muß sie bei niedriger Temperatur und so kurz wie möglich garen. Dann bleiben sie saftig und voller Geschmack. Man kann sie in der…

WeiterlesenRiesengambas auf Bärlauchnudelnest

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Winterzeit

Aktuelles
Es ist Winter. jetzt kann man die Früchte genießen, die man im Sommer konserviert hat. In dieser Zeit koche ich gerne deftig. Aber als Erinnerung an den Sommer kann es auch schon mal ausgesprochen frisch zugehen, mit Aromen des Südens. Je nach Stimmung. Auch Süßes ist im Winter in Maßen sehr willkommen. Und die Kompotts aus all den Früchten, die man im Sommer eingekocht hat. Zum Frühstück gibts all die tollen Marmeladen aus schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Quitten usw. - Genußzeit

Über Mich

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Eric Grünzahn

Nicht alles Moderne ist gut, nicht alles Alte ist schlecht.
Suchen wir das Beste von Beiden.

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